Регион: Серра-да-Мантикейра
Ферма: Рио-Верде
Общая площадь фермы: 900 га
Общая площадь участка лота A35: 14,82 га
Лот: A35
Разновидность: красная акайя
Высота: 1088–1143 м
Метод сбора: селективный сбор вручную
Дата сбора: 22 июня 2022 г.
Обработка: сухая анаэробная
– ферментация: 40 ч.
– сушка: на африканских кроватях 572 ч, затем в вертикальных механических сушилках 116 ч.
Во Вкусеобжарка: средняя
обработка: сухая анаэробная
разновидность: красная акайя
страна: Бразилия