Регион: Керинчи, Западная Суматра Высота: 1200–1700 м над уровнем моря Сбор урожая: октябрь — январь, апрель — июнь
Это кофе сухой обработки: сначала ягоды собирают и сортируют вручную, затем отправляют на сушку. В зависимости от погодных условий сушка занимает от одной до нескольких недель (пока влажность не достигнет 12%).