Регион: Sidama Ферма: Dembi Высота: 1950-2500 м. Обработка: углекислотная мацерация Разновидность: heirloom Чашка: В аромате: печёное яблоко, ягодные ноты, мармелад Во вкусе: ноты сидра, шоколадные ноты, цветочная кислинка уходящая немного в чернослив, сладковатый орех, шоколад с сушёной черникой На остывании: молочный шоколад, небольшая кислинка как от груши, чёрный чай, ноты крепкого алкоголя, черничный йогурт, более тёмный шоколад, сладкий тёмный виноград, кислотность как у сухого сидра.