Ферма: El Obraje Фермер: Pablo Guerrero Высота: 2200 м Разновидность: Geisha (Гейша) Процессинг: мытая После сбора ягод их оставляют в мешках на 20 часов с последующим отбором флотеров и депульпацией. Второй этап ферментации проходит в сухом резервуаре и длится 24 часа, затем бобы промывают чистой водой и сушат в параболической теплице 22 дня. Урожай: 2024 (Май) Чашка: Аромат кофейных цветов, красного апельсина и тропических фруктов. Кислотность яркая, легкое чайное тело и долгое фруктовое послевкусие с ароматом ежевики. Небольшая горчинка грейпфрута то появляется то исчезает.