Кофейным мы называем шоколад в составе которого кофейное зерно обжаренное особенным способом. Оно светлее кофе обычной обжарки и по ароматам больше напоминает злаки и специи. А сама идея использовать такое зерно родилась а процессе обжарки, так как у некоторых зёрен, очень сильная компонента специй и сладости, и эти ароматы улетали в трубу. Так мы и решились их сохранить и использовать. Данный бач шоколада изготовлен из зерен редкого сорта Омблигон Состав: Какао масло 34% Сахар Сахар тростниковый панела Сухое коровье молоко Зерно кофейное Манго высушенный